步骤 1/18
班戟皮烙成这样就是熟了
红丝绒缎面毛巾卷
⊱丧
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美食故事
据说天蝎座是所有星座中最喜欢甜食的，有我闺女做证，这个说法是正确的。除了正式做的蛋糕，连边角料都是她的专属。毛巾卷是我一直想做的，正好做红丝绒千层蛋糕剩了几张皮，拿来做卷正中下怀。而且我发现红色的蛋糕真的很适合欢乐的气氛，红丝绒裸蛋糕也相当漂亮，有富贵的感觉，看着特别养眼。毛巾卷做起来很简单，因为这次是临时决定的，所以皮的制作过程没有，以后补上。皮是十寸的，皮的直径越大，成品的长度越长，如果想要厚
食用材料
鸡蛋
1个
细砂糖
30克
牛奶
230克
黄油
15克
低筋面粉
50克
红曲粉
6克
淡奶油
200克
砂糖
20克
草莓
6个
步骤 2/18
面糊稀一点，少放一点，皮就薄了。下面油纸上的字清晰可见。
步骤 3/18
草莓洗净
步骤 4/18
草莓切小粒
步骤 5/18
奶油加糖打发
步骤 6/18
三个皮叠放
步骤 7/18
九分发
步骤 8/18
打发好的奶油用硅胶铲堆在盆中央，这样可以减缓奶油融化。
步骤 9/18
取三等份放到皮上
步骤 10/18
抹匀，撒上草莓粒。
步骤 11/18
从最后一张开始把两边翻上来
步骤 12/18
三个都翻好
步骤 13/18
从最后一张皮开始卷，直到卷完。
步骤 14/18
裁一块油纸包到中间位置
步骤 15/18
可以系上一根棉绳或麻绳，更逼真。
步骤 16/18
俯拍
步骤 17/18
很像卷起来的毛巾，更像金色虎皮纹缎面。
步骤 18/18
切开看很多层馅料丰富
小贴士：
千层皮起大泡就出锅。 奶油不用打到十分发，太硬不好抹匀。 皮很嫩，卷的时候要轻柔。
