步骤 1/11
排骨泡出血水，清洗干净。
冷水下锅，放入姜片和料酒去腥。
红烧排骨，酱香十足!
夏未凉
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美食故事
最近特别想吃排骨，买几根，给孩子做了红烧的，特别香， 比清炖的味道更好吃。
酱香十足！排骨很软烂，很容易剔骨。
食用材料
排骨
300克
土豆
3个
盐
1勺
红烧酱油
2勺
生抽
2勺
蚝油
2勺
冰糖
20克
八角
2个
香叶
2个
桂皮
1个
葱姜蒜
适量
干辣椒
4个
食用油
适量
花椒
适量
步骤 2/11
准备佐料。
步骤 3/11
锅里放油，放入冰糖，炒出糖色
步骤 4/11
放入排骨，煎到两面金黄
步骤 5/11
放入大料，小火炒香
步骤 6/11
加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。
步骤 7/11
生抽，蚝油，盐调味
步骤 8/11
加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟
步骤 9/11
加入土豆继续炖15分钟
步骤 10/11
土豆炖熟就可以出锅了.
步骤 11/11
这样做的排骨味道非常棒！香气飘满屋。
还带有微微的甜味！
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