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无油健康鸡排

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食用材料

鸡胸 1块 鸡蛋 1个

步骤 1/8

鸡胸洗净稍冷冻一小时,比较好切。切成一厘米厚的大片。用刀背敲散,做出的肉才够酥松。

步骤 2/8

肉片加入盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、淀粉腌2小时,提前腌一夜也没问题。

步骤 3/8

空气炸锅200度预热5分钟。

步骤 4/8

预热的时候准备:淀粉、鸡蛋液、面包糠。

步骤 5/8

把腌制好的鸡排依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。

步骤 6/8

放入空气炸锅,200度炸10分钟。5分钟的时候取出炸篮翻面。

步骤 7/8

炸好了,装盘

步骤 8/8

切开,淋上宝贝最爱吃的番茄酱。蒜酱、沙拉酱,或者最近流行的芝士都是很好的选择哦!
小贴士:

因为鸡肉本身油就很大,所以我一点油都没放。也可以用油刷薄薄刷上一层。如果没有空气炸锅,普通油炸版也是一样的做法,只是火候要掌握好。

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