步骤 1/11
选了鸡腿肉，鸡腿肉的口感比鸡胸肉好，更饱满弹牙，当然如果减脂的话还是建议鸡胸肉，油脂含量更低。
咖喱鸡肉
沐离
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食用材料
鸡腿肉
200g
小洋葱
一个
咖喱
2块
料酒
一大勺
盐
少许
胡萝卜
半截
青椒
一个
土豆
150g
步骤 2/11
鸡腿肉切丁，不用太小块。放入料酒花椒粉或者十三香什么的调味，加一点点白砂糖提味。
腌制肌肉的时候备料。
步骤 3/11
不知道为什么是反的图片…准备好胡萝卜，土豆洋葱和青椒，咖喱用的是这个牌子的咖喱。
步骤 4/11
锅内加油翻炒一下鸡肉 变色就好。这样鸡肉更Q弹紧致，里面多余的水分会炒出来。乘出备用。
步骤 5/11
锅内加油，先放入洋葱胡萝卜青椒炒香
步骤 6/11
加入土豆翻炒 至土豆变色开始发黄
步骤 7/11
倒入鸡肉一起翻炒三分钟，
步骤 8/11
加水，没过菜or肉，大火烧开
步骤 9/11
大火烧开后转小火，加入咖喱块，慢慢熬制
步骤 10/11
慢慢熬啊熬～满屋子都是咖喱的香味儿，火小一点要注意翻一下别糊了
步骤 11/11
做完啦，和米饭是绝配～两个在一起才最好哟～
