步骤 1/10
鸡爪去脚趾对半切开，和鸡翅一起冷水入锅，加2勺料酒，4片生姜片下锅焯水5分钟捞出备用。
肉蟹煲￨最下饭
Strgst.墨染
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美食故事
悠悠住在沿海城市，这里每天都能吃到螃蟹
螃蟹做法很多，但唯独这种做法做出来的菜最下饭
没错，就是肉蟹煲，有鸡爪有鸡翅有螃蟹有大虾，一锅端，就连汤汁都鲜到眉毛里。
赶紧学会这道菜，回家做给家人吃。
食用材料
鸡爪
250g
螃蟹
2只
大虾
6只
鸡翅
6只
金针菇
50g
杏鲍菇
半根
青椒
半根
洋葱
1/8颗
步骤 2/10
螃蟹去腮，切两半
步骤 3/10
裹上淀粉。
步骤 4/10
入50ml油煎到两面金黄捞出。
步骤 5/10
然后下入大虾炸到变色捞出。（此过程不需要换油换锅）
步骤 6/10
留底油，加入葱姜蒜圆葱爆香，加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤 7/10
加入鸡爪鸡翅翻炒均匀放入砂锅。（没有砂锅可以不用转移）
步骤 8/10
加入所有蔬菜（金针菇杏鲍菇青椒），加入开水没过食材，加入调好的酱汁，中火煮10分钟后
步骤 9/10
加入螃蟹和虾再煮5分钟出锅。（想要特别软烂可以多煮5分钟）
步骤 10/10
出锅啦，开吃
小贴士：
❣️ps：❣️ 这个做出来的不需要额外加盐，特别重口的，可以少加一点。做出来的味道真的比卖的好吃，一吃就上瘾！
