步骤 1/16
将除黄油外的所以面团材料放进面包机里揉至面团表面光滑后加入黄油继续揉。
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步骤 2/16
步骤 3/16
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步骤 6/16
步骤 7/16
步骤 8/16
步骤 9/16
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步骤 15/16
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1.面粉用的是荷兰风车高筋粉,每个牌子的面粉筋度和吸水率不一样,大家根据自己的面粉适量调整牛奶用量。 2.奶酥馅不要放冰箱里冷藏太久,时间长了黄油凝固变硬,包进面团里会影响面团擀开擀匀,冷藏至不沾手即可。 3. 酥粒:糖粉15克、低筋面粉25克、奶粉3克、黄油20克,做法:将糖粉、低筋面粉、奶粉混合均匀,黄油切小块放入混合好的粉里,用手搓成细小颗粒就可以了,用不完的放冰箱里冷藏保存起来。