步骤 1/12
薏米仁、绿豆、赤豆、黑豆、莲子、红皮花生
腊八粥
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美食故事
每年的农历十二月初八为腊八节，这一天用腊八粥来谐音腊八祝的意思，含义是用干物煮粥，敬献农神，进行祷祝，祈求保佑，以庆丰收，这就是腊八粥的由来。
食用材料
赤豆
黑豆
绿豆
红皮花生
薏米仁
莲子
麦仁
香米
血糯米
红米
桂圆
8-10颗
红枣
8－10颗
冰糖
150g
步骤 2/12
浸泡3小时
步骤 3/12
麦仁、香米、红米、血糯米、黑米
步骤 4/12
浸泡2小时
步骤 5/12
浸泡好的豆类先放入砂锅熬煮30分钟
步骤 6/12
熬煮30分钟后倒入浸泡好的米类，继续熬煮
步骤 7/12
红枣、桂圆
步骤 8/12
桂圆去皮和红枣一起洗净
步骤 9/12
腊八粥熬制接近酥烂时，放入红枣和桂圆，熬煮
步骤 10/12
腊八粥酥烂浓稠后放入冰糖，熬制冰糖溶化即可
步骤 11/12
一碗香糯甜润的腊八粥
步骤 12/12
成品
