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藜麦乳酪果蔬排

徐北游 徐北游
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美食故事

藜麦(学名:Chenopodium quinoa willd)原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的种植历史,由于其具有独特的丰富、全面的营养价值,养育了印加民族,古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦种子颜色主要有白、黑、红几种颜色,营养成分相差不大,其中白色口感最好,黑、红色口感相对差些籽粒也较小。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国

食用材料

藜麦 40克 芝士片 2片 青豆 50克 胡萝卜 半根 草莓 5个 蓝莓 20个 鹌鹑蛋 5个 沙拉酱 适量 圣女果 5个

步骤 1/11

准备食材

步骤 2/11

果蔬清洗干净

步骤 3/11

藜麦提前2小时浸泡

步骤 4/11

蒸20分钟,看到白色小圈圈出来就是熟了

步骤 5/11

芝士片切条

步骤 6/11

鹌鹑蛋煮熟切半,胡萝卜切丁,圣女果、草莓切半,青豆煮熟剥出

步骤 7/11

摆胡萝卜、青豆

步骤 8/11

摆藜麦、鹌鹑蛋、蓝莓、圣女果等

步骤 9/11

摆芝士条和草莓,果蔬排摆放完成

步骤 10/11

拌入沙拉酱就可以吃了

步骤 11/11

成品
小贴士:

使用你手头现有的果蔬食材就可以做,非常方便

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