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苹果玫瑰花

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美食故事

春色满园关不住,鲜花盛开,咱也做几个苹果玫瑰花凑凑热闹。

食用材料

苹果 2个 低筋面粉 220g 黄油 100g 白糖 40g 清水 85g 蜂蜜 20g

步骤 1/20

黄油切小粒,稍微软化后加入20克白砂糖

步骤 2/20

加入细砂糖拌匀。

步骤 3/20

加入低粉,用手将黄油和面粉搓揉均匀。

步骤 4/20

加入清水,揉成面团。

步骤 5/20

揉成面团,盖上保鲜膜,静置20-30分钟。

步骤 6/20

苹果洗净对半切开,去芯切成薄片。

步骤 7/20

可将切好的苹果片放入盐水中浸泡,防止氧化。

步骤 8/20

锅里放少许清水(能没过苹果片即可),加入20克白砂糖和20克蜂蜜。

步骤 9/20

放入苹果片,煮至熟透变软。

步骤 10/20

取出苹果片,滤去水份,待用。

步骤 11/20

将面团用擀面杖擀压成长方形,再平均分成6长条,宽约5厘米。

步骤 12/20

取一条铺上苹果片。

步骤 13/20

如图将底下的面片向上折。

步骤 14/20

卷起,收口。

步骤 15/20

卷成一朵美丽的玫瑰花。

步骤 16/20

依次制作完成剩下的花朵,放入模具中。

步骤 17/20

预热烤箱180度,中层上下火40分钟。

步骤 18/20

烤好就是美美的苹果玫瑰花了。

步骤 19/20

晾凉即可享用。

步骤 20/20

可在表面过筛一层糖粉。
小贴士:

苹果大的话1个就差不多了,2个是备用,有些会切的不够好,或者切的太薄在煮的过程会断裂。

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