步骤 1/4
猪肉，以瘦肉为主，加一些肥肉，剁碎，虾剥成虾仁，去泥肠，剁碎
虾肉馄饨
幽恋の桜
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美食故事
喜欢这种甩着长长的皮的馄饨，吃了第一口就觉得太香了
食用材料
猪肉
200g
鲜虾
10只
馄饨皮
30个
盐
适量
老抽
适量
香油
适量
葱姜沫
适量
香菜
适量
虾皮
适量
鸡蛋
1个
鸡汁
少许
步骤 2/4
猪肉和虾混合，加盐，香油，老抽，葱姜末，顺时针搅拌
步骤 3/4
现成的馄饨皮包制
步骤 4/4
沸水中加鲜鸡汁，也可用骨汤。出锅前，鸡蛋打散，倒入汤中，约煮约5分钟。碗底放香菜、虾皮、香油，盛出即可食用。
小贴士：
1、肉馅中适当加入点肥肉，纯瘦肉影响口感 2、底料根据自己口味可添加冬菜、紫菜、盐等等
