步骤 1/7
茄子去皮，如图切段备用
猪肉切丁备用
蒜切蒜末备用
空碗中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一勺耗油，半碗水搅拌均匀备用
肉末茄子
-_-||爷统一天下..
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美食故事
简单下饭，简直是我的最爱
食用材料
细长茄子
两根
猪肉
200g
老抽
一勺
白糖
一勺
料酒
一勺
蚝油
一勺
生抽
一勺
蒜
少许
水
半碗
步骤 2/7
锅中加少许油，放肉丁炒熟
步骤 3/7
加入准备好的茄子段，在锅中翻炒，炒至茄子变色
步骤 4/7
倒入提前调好的酱汁，翻拌均匀
步骤 5/7
锅开之后加入切好的蒜末
步骤 6/7
如图，茄子炖熟之后我们就可以出锅啦
步骤 7/7
出锅之后撒上一点葱花，太好吃啦
小贴士：
喜欢吃辣椒的可以加入小米辣 也可以在出锅之前加入水淀粉
