步骤 1/19
羊肉洗净，入冷水锅，锅中再加料酒。大火煮出血沫。
羊肉萝卜暖身火锅
呵呵
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美食故事
冬天的羊肉和萝卜更配噢！哈哈哈哈，很高兴收到浓汤宝的试用。这次的羊肉火锅我用又加了浓汤宝，更加鲜美好吃！吃完羊肉加点开水涮蔬菜！好吃到转圈圈！！！
食用材料
家乐浓汤宝
两块
羊肉
三斤
白萝卜
一根
胡萝卜
一根
姜蒜
适量
辣豆豉
两大勺
干辣椒 藤椒 八角
适量
料酒 生抽
各三大勺
老抽 蚝油
各两大勺
醋
一勺
盐糖
适量
各式蔬菜菌菇
随你喜欢
步骤 2/19
羊肉取出，热水冲洗干净。控水备用。
步骤 3/19
热锅，冷油，小火，放入姜，蒜，藤椒，干辣椒，八角，辣豆豉。
步骤 4/19
把所有香料炒香炒透。
步骤 5/19
加入羊肉。这时候可以转大火了！
步骤 6/19
加入料酒。
步骤 7/19
加入生抽，老抽，蚝油，醋，糖。翻炒均匀。
步骤 8/19
加入两块浓汤宝。
步骤 9/19
炒到羊肉均匀上色。
步骤 10/19
这时候预热砂锅！
步骤 11/19
把炒锅里的羊肉放入砂锅中。
步骤 12/19
加入足量的开水。大火煮开转小火。加盖，焖煮一小时。
步骤 13/19
加入白萝卜和胡萝卜的滚刀块。翻炒一下继续焖煮至少半小时。
步骤 14/19
咱们先吃羊肉跟萝卜。
步骤 15/19
满满一锅！先吃先吃！！
步骤 16/19
吃一会儿羊肉后加开水，涮蔬菜和菌菇。
步骤 17/19
羊肉辣辣的，很入味。
步骤 18/19
萝卜柔软得入口即化！
步骤 19/19
我最爱的金针菇呀！！
小贴士：
1，焯水后羊肉的清洗要用热水，不要用冷水。 2，砂锅要预热。原则是热的食材不再碰冷的东西。 3，萝卜要煮，煮透了才更好吃！！ 4，吃会羊肉不是加开水么？加开水后可以再加块浓汤宝。
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