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西红柿炒鸡蛋

一生无悔 一生无悔
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美食故事

简单营养,我家娃儿最爱的一道菜。

食用材料

大番茄 1个 鸡蛋 3个 食用油 适量 适量 香醋 少许

步骤 1/13

大番茄一个,清洗干净。

步骤 2/13

用奈瓷刀,中间切开。这里特别说明一下我用的奈瓷刀,奈瓷刀硬度仅次于钻石,刀身厚度只有陶瓷刀的一半,用的纳米级材料经过四天打磨才有现在镜面奈瓷刀,奈瓷刀切新鲜果蔬能延缓抗氧化,防止串味,分量特别轻特别适合女性使用。

步骤 3/13

用奈瓷刀切成小块。

步骤 4/13

装盘备用。

步骤 5/13

三个鸡蛋,加入少许盐,打散搅匀备用。

步骤 6/13

炒锅放油,油烧七成热。

步骤 7/13

倒入鸡蛋液。

步骤 8/13

翻炒结块盛出。

步骤 9/13

炒锅放入备用番茄,翻炒变软。

步骤 10/13

倒入少许香醋。

步骤 11/13

倒入炒好的鸡蛋块,翻炒拌匀。再加入一丢丢食盐。拌匀即可。

步骤 12/13

装盘,喜欢葱花的可以撒上香葱碎。

步骤 13/13

成品图。
小贴士:

番茄清洗时加入少许食盐浸泡搓洗。 所用的刀是奈瓷刀,抗氧化,减少水份流失。

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