步骤 1/13
大番茄一个，清洗干净。
西红柿炒鸡蛋
一生无悔
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美食故事
简单营养，我家娃儿最爱的一道菜。
食用材料
大番茄
1个
鸡蛋
3个
食用油
适量
盐
适量
香醋
少许
步骤 2/13
用奈瓷刀，中间切开。这里特别说明一下我用的奈瓷刀，奈瓷刀硬度仅次于钻石，刀身厚度只有陶瓷刀的一半，用的纳米级材料经过四天打磨才有现在镜面奈瓷刀，奈瓷刀切新鲜果蔬能延缓抗氧化，防止串味，分量特别轻特别适合女性使用。
步骤 3/13
用奈瓷刀切成小块。
步骤 4/13
装盘备用。
步骤 5/13
三个鸡蛋，加入少许盐，打散搅匀备用。
步骤 6/13
炒锅放油，油烧七成热。
步骤 7/13
倒入鸡蛋液。
步骤 8/13
翻炒结块盛出。
步骤 9/13
炒锅放入备用番茄，翻炒变软。
步骤 10/13
倒入少许香醋。
步骤 11/13
倒入炒好的鸡蛋块，翻炒拌匀。再加入一丢丢食盐。拌匀即可。
步骤 12/13
装盘，喜欢葱花的可以撒上香葱碎。
步骤 13/13
成品图。
小贴士：
番茄清洗时加入少许食盐浸泡搓洗。 所用的刀是奈瓷刀，抗氧化，减少水份流失。
