步骤 1/8
南瓜切片，放电饭锅蒸格蒸熟（用你自己喜欢的方式煮熟南瓜就行，或蒸或煮或微波......）；
南瓜发糕
幸福
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食用材料
去皮南瓜
300克
面粉
260克
酵母粉
3克
枸杞子
适量
水
80~100克
糖
20克
步骤 2/8
趁热加入白糖压成南瓜泥，放凉后备用；
步骤 3/8
把放凉的南瓜泥倒入面包机桶，加入其它全部材料；（水量不要一次全部下完，因为煮熟南瓜的方式不同，南瓜泥的水分不同，所以要根据实际情况来决定水量）；
步骤 4/8
搅拌成糊状的南瓜面糊；（其实不是一定要用面包机来搅拌面糊的，我只是贪方便，一边吃饭一边让面包机帮忙搅拌而已，其实直接用筷子来搅拌均匀成为泥状也就可以的啦）
步骤 5/8
模具底部和周边涂一层黄油（或者沙拉油），装入南瓜面糊，放在温暖湿润处发酵至2倍大（我用的是6寸的戚风蛋糕模）；
步骤 6/8
发酵完毕的南瓜面糊，把清洗干净擦干水分的枸杞子在面糊上面摆出自己喜欢的造型。放进蒸锅，大火至水开后，转中火，共25分钟，关火后，再焖5分钟；
步骤 7/8
出炉后放凉；如果表面湿润（有倒汗水）的话可以把发糕倒扣在烤网上，如果感觉干爽就不用倒扣，放凉后再脱模；
步骤 8/8
发糕放凉后，脱模，切块即可。
小贴士：
关于发酵：我是先在锅里放适量水，开大火30秒左右，然后关火，放进面糊，盖上锅盖发酵大概差不多40分钟，这是大概的时间，自己留意看一下，反正发酵完就是原来的2倍左右。
