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教你最简单的食材做最拿手的爱心咖喱饭❤️

心软是病 心软是病
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美食故事

这个是很久之前就自己想着做的一个拿手饭饭,小学的时候去同学家,她妈妈做了咖喱给我吃,我就很喜欢咖喱的味道。然后就自己研究,每次妹妹或者同学来家里我都会做这个招待他们,他们都吃了很多次却都说吃不腻太好吃了。当时做的时候没有拍,就不放图了。因为有人在要这个菜谱我就索性写下来了,自创菜谱请不要随意盗取噢

食用材料

好侍百梦多原味咖喱块(原味!) 2块 胡萝卜 一根 长豆 100g 小土豆 两个 鸡腿 2个 一碗 蝴蝶模具 一个 一碗或者一盆 两小勺 料酒 一小勺 黑胡椒粒 一点点

步骤 1/6

胡萝卜,土豆切成丁,长豆切成段,先下水焯熟,放一小勺盐,我是不喜欢胡萝卜的味道,焯水可以去味,煮15分钟,筷子戳土豆和胡萝卜很容易戳进去就捞出来放一边晾着

步骤 2/6

菜场买的处理好的鸡腿,没有腌过,用刀把鸡腿肉剔下来,鸡腿骨扔掉,切成丁,不要切太小,太小熟了就会缩,吃起来没有口感。

步骤 3/6

腌鸡腿丁,一勺料酒,一点点盐,一点点黑胡椒粒,静置10分钟,然后下水焯熟捞出。

步骤 4/6

锅里倒食用油,油量自己看,能均匀炒到土豆胡萝卜长豆鸡肉丁就好,因为每家锅子不一样,食材多少不一样,没有办法说个数。炒这些菜,不用放调味料了,大火炒一会后放一碗凉水

步骤 5/6

水滚了之后接下来放咖喱块,一个人吃的话如果你喜欢干一点的就2块咖喱,汤汁多一点就水放两碗➕3块多咖喱,两个人如果饭量适中就两碗半水➕4-5块咖喱,有的时候我会放6块,因为咖喱汁多了可以拌饭吃。转小火熬,期间要不停的翻咖喱,因为熬的时候会容易粘锅糊。

步骤 6/6

等到熬到你喜欢的状态,就关火,选一个你喜欢的盘子盛出来放在最下面,拿个小碗,盛满新鲜米饭抹平,快速倒扣在左上方,再压蝴蝶模具放在下面。最后淋一点咖喱汁在上面,就做好啦、看着好看更有食欲啊,给宝宝和家人吃都会很不错的。
小贴士:

米饭一定要用新鲜米饭,因为剩饭又硬又干,在凹造型的时候就很难,新鲜米饭具有黏性,软糯的米配上稠糊状的咖喱才好吃啊~ 推荐用这个原味的咖喱,我觉得辣味的咖喱块就没有那么香了,刺激的辣味抢走了咖喱的那种浓香,很喜欢吃咖喱的宝宝们还是选择我们忠实的咖喱原味把~ 我的蝴蝶模具是那个做饼干的,不一定要用蝴蝶,你们家有啥就做啥。 真的真的很好吃的,我妹妹和同学一天到晚要跑来我家吃hhh你们加油

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