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云南火腿土豆饼

菜谱_7JzT6

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美食故事

云南的朋友送来一大块云南火腿，垂涎三尺！用来做了这款土豆饼，成品不是一般的香。

食用材料

土豆 2个云南火腿 2片鸡蛋 1个淀粉 4小勺洋葱适量

步骤 1/9

准备好材料。（还有一个土豆没入镜）

步骤 2/9

用磨蓉器把土豆磨成蓉。

步骤 3/9

火腿和洋葱都切成细丁。

步骤 4/9

把火腿、洋葱倒入土豆蓉里，打入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 5/9

取一个迷你煎锅，热适量食油，舀入土豆蓉，旋转锅身，使土豆蓉形成圆形，小火煎制。

步骤 6/9

煎至定型，借助铲子翻面。

步骤 7/9

翻面后继续小火煎制。

步骤 8/9

煎至两面金黄即可。这里的份量可以做5个饼。

步骤 9/9

美美地开吃吧！

小贴士：

1、由于云南火腿非常咸，所以不用另外加盐了。2、煎好一个饼，再次舀入土豆蓉时，要把煎锅离火，以免温度过高影响饼的形状。3、淀粉会沉淀，舀入锅前要搅拌一下。

菜谱标签：拌早餐饼无水印晚餐午餐

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