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快手5分钟|湘味小炒肉

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美食故事

号称"米饭一扫光",这菜必须会

食用材料

梅花肉 100g 青红线椒 150g 老干妈豆豉 1小勺盐 1小勺生抽 1小勺糖 1/3小勺山茶油适量

步骤 1/7

将7个线椒斜切成细长状的椒圈。

步骤 2/7

肉切片，用少许生抽调味，放1小勺油拌匀。

步骤 3/7

热锅凉油，炒散肉片扒到一边。

步骤 4/7

下姜蒜片和豆豉爆香。

步骤 5/7

放入椒圈铺平，中小火煎至微微变软，别用锅炒翻动。

步骤 6/7

加入盐，糖和生抽，转大火快速翻炒几下入味。

步骤 7/7

装盘，米饭克星来了。

菜谱标签：炒热菜晚餐下饭菜荤菜家常菜

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