步骤 1/9
猪前腿肉7分瘦3分肥，洗净
粤菜中广受欢迎的美味蜜汁叉烧
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美食故事
烤肉的香味浓郁又不会有油腻的味道，绝对是送饭菜！
食用材料
猪前腿肉
500克
料酒
一大勺
盐
少许
叉烧酱
3勺
蜂蜜
一勺
生姜
3片
蒜头
5瓣
步骤 2/9
生姜切丝，蒜蓉剁碎
步骤 3/9
加入料酒
步骤 4/9
加入蜂蜜
步骤 5/9
加入叉烧酱跟生姜及蒜蓉，抓匀
步骤 6/9
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上（可提前）
步骤 7/9
腌制好的猪肉整块架在烤网上，放入预热好的烤箱，上下火190~200度，烤35分钟左右
步骤 8/9
中途取出翻面刷烧烤汁2~3次，使其上色，最后剩余5分钟的时候取出刷蜂蜜
步骤 9/9
整块叉烧烤好之后按照肉的纹路切成薄片即可
