步骤 1/14
面团分成五份，每一份擀成长的椭圆形
薯片鸡蛋灌饼
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美食故事
大街上的早餐车没有了，鸡蛋灌饼没有了，肿么办，虽然我从来不买，第一觉得不卫生，大街上尘土飞扬的，第二自己做的好吃啊。
点开厨房菜谱大全灌饼的菜谱还是蛮多的，重点就在饼的操作上，我一般是头天睡觉前把面团和好，面粉300g，大概能出五个饼，要用温水和成较软的面团，这样做出来的饼内软外酥，第二天早上从冰箱拿出来面团，不要揉，揉了就硬了，直接搓成粗条，分成大小相等的五个剂子，然后如图操作，全程小火。
吃的
食用材料
标准粉
300g
温水
适量
植物油
少量
鸡蛋
5个
香肠
三根
香其酱
适量
薯片
适量
香葱
两根
步骤 2/14
中间刷一层油
步骤 3/14
对折
步骤 4/14
卷起来
步骤 5/14
尽头处按在收口下面
步骤 6/14
按扁
步骤 7/14
按扁后
步骤 8/14
擀成饼
步骤 9/14
锅里放少量油，小火烙
步骤 10/14
上面鼓起来大泡时，挑起一个小洞，缓慢倒入打散的葱花鸡蛋
步骤 11/14
迅速翻面，烙熟
步骤 12/14
吃的时候抹酱
步骤 13/14
卷上蔬菜和香肠，几片薯片就可以吃了
步骤 14/14
薯片摆个花看看
