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炸春卷(饺子皮)

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食用材料

鸡腿一个胡萝卜半截黄瓜半截火腿肠半根饺子皮 7张姜 3片料酒适量耗油适量盐适量韭菜两棵

步骤 1/11

材料大聚会。

步骤 2/11

鸡腿洗干净剥皮，放水里煮。加适量料酒和盐，水开后煮八分钟。

步骤 3/11

把所有食材都切成条。

步骤 4/11

热锅凉油下胡萝卜翻炒片刻，加火腿肠、黄瓜和鸡腿肉，再加适量耗油翻炒至材料断生即可出锅。

步骤 5/11

炒好了。

步骤 6/11

拿一张饺子皮擀大擀薄，放上炒好的馅。

步骤 7/11

如图所示，封口的地方抹点水，这样沾得比较好。

步骤 8/11

依次卷好。

步骤 9/11

小锅放适量玉米油，油温七八成热的时候放春卷。用筷子轻轻推动，炸到两面金黄即可。

步骤 10/11

韭菜烫一下水，然后帮春卷绑根“腰带”。

步骤 11/11

外面的饺子皮非常的酥脆，里面的馅很嫩很鲜。一口下去，嗯！非常的满足！

小贴士：

一个鸡腿其实没有用完，只要二分之一这样子。里面的馅不用炒太久，要不然炸好之后就太软了，影响口感。只要炸到两面金黄就可以了，因为里面的材料都是熟的。

菜谱标签：晚餐一人食锅具无水印午餐咸

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