步骤 1/15
温水加盐倒入面粉中,一边倒一边搅拌
步骤 1/15
步骤 2/15
步骤 3/15
步骤 4/15
步骤 5/15
步骤 6/15
步骤 7/15
步骤 8/15
步骤 9/15
步骤 10/15
步骤 11/15
步骤 12/15
步骤 13/15
步骤 14/15
步骤 15/15
1. 面量可以根据自己的需要来加,根据面的湿度来调整就好,可以一次多做一些,因为饼胚放冷冻可以放很久; 2. 油酥的油跟其它材料我是直接拌的,也可以加热后浇在油酥材料上; 3. 面饼尽量擀薄,这样比较容易起层,也比较酥脆; 4. 尽量在案板上用刀划面饼,垫子的话容易划坏。