步骤 1/23
绿豆提前浸泡。
绿豆酥
随波飘流
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美食故事
酥酥脆脆，香香甜甜，茗茶首选。
食用材料
面粉
200g
白糖
40g
猪油
60g
水
适量
面粉
150g
猪油
120g
去皮绿豆
200g
白糖
60g
步骤 2/23
蒸熟或者电饭煲煮饭键也行，然后加入白糖碾压搅拌均匀。备用。
步骤 3/23
水油皮，面粉，白糖，猪油，加适量水搅拌均匀。
步骤 4/23
醒发10分钟左右，这样白糖可以融合于面团中。
步骤 5/23
油酥，面粉加猪油搅拌。
步骤 6/23
搅拌成起沙状。
步骤 7/23
水油皮搓条，分成剂子。
步骤 8/23
搓圆按扁加入油酥。
步骤 9/23
搓成椭圆形。
步骤 10/23
然后也擀成椭圆形。
步骤 11/23
卷起。
步骤 12/23
再按成椭圆形。
步骤 13/23
再擀。
步骤 14/23
再卷。
步骤 15/23
中间按压。
步骤 16/23
成这样。
步骤 17/23
按圆，再擀圆擀薄，饺子皮状。
步骤 18/23
然后包入绿豆沙。
步骤 19/23
包成包子状。
步骤 20/23
褶子朝下，整形按扁一点就行了。
步骤 21/23
烤盘抹点油。
步骤 22/23
放于烤盘，入烤箱120度20分钟左右，注意中途看火。
步骤 23/23
酥酥脆脆，香香甜甜。好吃看得见。
