步骤 1/20
大虾去虾线 头身分开 鱿鱼扇贝肉收拾干净 瑶柱泡好挤干
海鲜粥
咖啡微凉的晨曦℡
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美食故事
今天早早就起来了 时间充裕 做一个好吃有营养的海鲜粥吧 把家里现有的海鲜拿出来 自己喜欢吃什么海鲜就放什么 随意 就是粥最好用砂锅炖 小火咕嘟四十分钟到一个小时 味道浓郁鲜美极了 最后放白胡椒 香油 小葱就可以了 满屋飘香啊
食用材料
大米
一小碗
大虾
随意
鱿鱼
1条
瑶柱
随意
扇贝肉
随意
白胡椒
1勺
料酒
1勺
盐
适量
香油
1勺
小葱
1根
步骤 2/20
大米泡半个小时以上
步骤 3/20
大虾中间切开 不切断
步骤 4/20
鱿鱼切菱形刀
步骤 5/20
放葱姜丝 一勺料酒
步骤 6/20
一勺白胡椒粉
步骤 7/20
半勺盐
步骤 8/20
搅拌均匀 多按摩一会儿 腌制一会儿
步骤 9/20
鱿鱼下开水里焯一下 打卷 马上捞出
步骤 10/20
砂锅里放少量油 放虾头 葱姜 一勺料酒 一勺胡椒粉 小火翻炒
步骤 11/20
炒出红色虾油后放入大米 加热水 一次性加够 要不然粥爱干锅
步骤 12/20
烧开后撇去浮沫
步骤 13/20
盖盖 小火咕嘟半个小时
步骤 14/20
看大米开花就要用勺子勤搅动 防止粘锅 还是要小火 不用盖盖了 十分钟
步骤 15/20
因为大米提前泡了 所以爱熟 放入海鲜 搅拌均匀 五分钟 就差不多了 时间长短看自己的食材多少进行添加
步骤 16/20
放入一勺白胡椒粉 2勺香油 不爱吃的可以不放或者少放 适量盐 搅拌均匀
步骤 17/20
大米开花了 粥变浓稠了 就可以关火了
步骤 18/20
撒入小葱 完美
步骤 19/20
真材实料 香飘四溢 喝一口 胃里暖暖的 幸福 在家做 就是实惠啊
步骤 20/20
完美的早餐
小贴士：
用砂锅做 味道好吃 大米提前泡好 粥爱熟 和恋糊 半个小时以上以后就要勤翻动了 小心粘锅 总之 味道好极了 一点儿都不输给饭店
