步骤 1/6
准备好上述食材，皮蛋切开，葱切成葱花，瘦肉腌制好，静置10分钟
快手早餐皮蛋瘦肉粥
老处女.
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美食故事
皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。
食用材料
盐
适量
米饭
小半盆
皮蛋
2个
瘦肉
60g
葱
适量
步骤 2/6
将1升水煮沸
步骤 3/6
倒入腌制好的瘦肉，煮到半熟
步骤 4/6
倒入米饭，不断搅拌以免糊底，煮至微微粘稠
步骤 5/6
放入皮蛋，不断搅拌，约5分钟后出锅
步骤 6/6
撒上葱花，成品
