小龙虾要怎样处理才干净？自己动手干净又卫生
怎么样才能做出美味又卫生的小龙虾呢？
首先小龙虾一定要买活的，死去的小龙虾细菌多，把龙虾浸泡在清水里，放上盐和醋浸泡几个小时，强迫龙虾吐出腮里的脏东西，这样换几遍水，让龙虾腮吐净脏污。
其次用筷子辅助，夹起它的大腿，用手捏住大腿，把头下的腿拽掉，连着腮一起。
最后虾身用刷子刷干净，就着尾巴中间一节，去掉虾线。
1、麻辣小龙虾做法
锅里加入稍微多一点的油，油热之后加入之前处理好的小龙虾，五分钟沥油出锅。锅里留少许底油，放入切好的大蒜生姜末小火慢慢的炸香，干辣椒怕容易糊的话过下凉水加入到锅里，两大勺干的火锅底料继续小火一起炒。最后倒入炸好的小龙虾，翻炒均匀进行调味装盘。
2、蒜蓉小龙虾做法
锅里加入稍微多一点的油，油热之后加入之前处理好的小龙虾，五分钟沥油出锅。加入少量油处理葱蒜，炒香后加啤酒，根据个人口味加入盐，糖，味精，直到熬出汁。蒜泥炒好后倒入处理过的小龙虾和适量的啤酒。
好吃的小龙虾做法也分享给大家，还想知道更多的小龙虾做法和注意的上美食记研究。
【上一篇】 夏日必备杨枝甘露，爽滑Q弹的西米怎么轻松煮？
【下一篇】 抗衰老的方法莫过于食补，那么吃什么抗衰老养颜呢？
