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云南菜

一直忘不了前几年去云南的鲜花饼的味道,自己做鲜花饼肯定要从自己做玫瑰酱开始啊!网购了两斤新鲜的可食用玫瑰花,开始了漫长的玫瑰酱制作之旅,经过一个月的等待玫瑰酱终于做好了,鲜花饼马上行动起来(不想自己做玫瑰酱的可以买现成的)这个量大约是做16个的量
柠檬草的味道 柠檬草的味道
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瓠子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等,可与人参、黄芪、当归等媲美。所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的疗效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
woxihuanni woxihuanni
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在厨房菜谱大全特卖会买到了澳洲进口的牛腩,肥瘦相宜,质量不错。急忙熬成香浓的牛肉汤,煮了最爱吃的牛肉米线,多多的牛肉,配上醇厚的汤,再加上自制的泡菜,太过瘾了!
怖、艾 怖、艾
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以花入馔,食之愉悦。 云南人善于制作鲜花饼,一年四季有不同的鲜花,鲜花饼的制作源起于清代,由上等玫瑰制成的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深受乾隆皇帝喜爱。在民间,这种制饼传统流传至今,深得广大百姓喜爱。
水灵沫 水灵沫
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土豆,在云贵地区称洋芋,云南人有一句话“吃洋芋,长子弟”。“子弟”的意思就是帅气,在云南人看来,吃洋芋,是会越来越帅气阳光的。所以,来到云南,你会看到大街小巷的小吃---炸洋芋。 今天,我就给大家来这一道云贵的街头小吃。 香辣炸土豆是比较大众的一个口味,一般都是使用自家练的红油辣椒,但是正好得到丘比的香辣口味沙拉汁,就利用沙拉汁试试,味道不输街头味哦。
默梦 默梦
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土豆怎么吃都不够,这样的老奶洋芋更是让人爱不释口,少油脂、更健康
少年许诺不可信之 少年许诺不可信之
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从小就吃,小时候我爷爷奶奶种田,我就在田坎边上撬折耳根,有时候用来炖鸡,炒腊肉也不错,吃得最频繁的就是凉拌!一直想出食谱,外卖的通常只有根没有叶子,特地等到回妈妈家里再做食谱拍照!这是自家地里的有机折耳根,老妈去挖回来洗干净,我负责凉拌,回家就是好,我妈啥都帮我弄好! 鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、
冰雪女王 冰雪女王
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每年五月,云南数万亩玫瑰竞相开放,城市和乡村到处弥漫着浓郁的玫瑰花香。在鲜花盛开的季节,云南人将玫瑰花瓣兑上白糖,酿制出了比爱情还香甜的玫瑰花酱,从而使玫瑰花酱成为了极具云南特色的地道食品。玫瑰花酱有滋补健脾、滋阴养胃、调节内分泌、美容养颜和香身美体的功效。口感清甜可口、齿颊留香,除了可以用来泡水,还可以用来酿酒和制作中西式糕点。
柠夏初开 柠夏初开
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云南是个四季如春的浪漫气息的地方 之前去云南玩的时候品尝了云南的玫瑰花饼,入口非常清新,一口咬开酥的一地,带回来了一些玫瑰花酱,甜甜香香的非常香甜 回来后一直忘记不了那入口香甜层层酥香的味道,今天复刻了一下 玫瑰花—————原产于中国,是蔷薇科蔷薇属灌木,为重要的香科植物。玫瑰花含有丰富的维生素C、氨基酸、可溶性糖、生物碱和钙、铁等矿物质,具有很好的美肤亮肤、减肥、防治疾病、疏肝理气、缓解
呵呵 呵呵
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外婆是云南人,年轻时嫁到安徽就再也没回去过了,她经常给我描述她的家乡,她失散的兄弟姐妹和小儿子。 最近开始学做云南的各种特色食物,她也许记不得很多事了,但是深植于记忆里的食物味道可能会弥补一些缺憾
樱花雨水?? 樱花雨水??
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